很多人都知道山药的好处,却不知道宝宝在添加辅食时也可以吃山药。吃山药时,可以灵活搭配。山药的营养要最全面,那么宝宝吃山药前,家长需要了解哪些注意事项呢?下面八宝网的小编为大家分享山药营养补充对宝宝健康的好处,在吃山药时有哪些问题需要进行了解。
可以吃。山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等有利于脾胃消化吸收功能的物质,是滋补脾胃的药食同源之品。无论脾阳虚还是胃阴虚,都可以食用。山药还是婴幼儿的良好辅食。在给婴幼儿添加辅食时,可以将少量山药做成山药泥。也可以用山药和骨头熬汤,然后把汤和粥一起熬给宝宝吃,每次吃一点。宝宝的消化功能还不是很健全,吃多了会消化不良,要少量添加。
山药是一种药食两用的食物,无论脾虚还是胃虚,男女老少均可食用,可治疗脾虚泄泻、肺虚咳嗽。山药是宝宝添加辅食的好选择之一,适量的山药有利于宝宝的消化吸收
增强体质
山药含有丰富的蛋白质和维生素,具有强身健体的功效。特别是在炎热的夏天,给没有食欲的宝宝吃山药,不仅能增加食欲,还能促进身体健康,不易发胖。
山药中的淀粉酶能将淀粉水解成葡萄糖为大脑供能,有健脑功能;山药还富含胆碱盒卵磷脂,能提高人的记忆力。
山药具有抗氧化、抗衰老、滋润皮肤的功效。宝宝的皮肤本来就比较细嫩光滑,吃山药可以使皮肤得到滋润,长时间保持润滑不干燥。
山药中的铜离子和结缔组织有利于人体发育,可治疗血管系统疾病。山药中的钙不仅能治疗小儿腹泻、冻疮、遗尿、消化不良等症状,而且对缺钙、伤筋骨、牙齿脱落、顽固松懈等症也有很好的疗效。
山药是营养学家青睐的蔬菜明星,对人体健康十分有益,多吃山药有 "明耳目"、"不饥延年益寿 "的功能,因而被誉为 "食中良药"。宝宝是可以吃的,但是由于宝宝年龄小,肠胃功能发育还不够健全,所以宝宝吃之前需要注意一些地方哦。
1、新鲜山药的横切面肉质应该是雪白的,如果山药的横切面是黄色的像铁锈一样就不要买了。另外买山药时,不要买发芽的山药,以免吃了中毒。
2、切好的山药丝或山药片切片后需立即用盐水浸泡,以防氧化变黑。
3、吃山药要去皮吃,发芽的山药不能吃,以免中毒。
4、山药不能生吃,因为生山药有一定的毒素。
山药是一种常见的高淀粉食物,也是宝宝可以选择补充营养的优质食物,那宝宝怎么吃山药才安全呢?
1、选择新鲜不发芽的山药新鲜食材制作的菜肴味道好,营养价值高,所以很多人都喜欢吃。山药属于茎块类食物,发芽的山药和发芽的土豆都不能吃,以免出现中毒现象。
2、烹饪健康宝宝肠胃功能发育不够健全,饮食口味不宜过重,吃山药应尽量避免油炸,以免上火,消化不良不舒服。
3、不宜多食 山药属于高淀粉食物,其碳水化合物虽然可以给宝宝补充身体所需的能量,但一定要适量,山药食用本来就容易引起饱腹感,过量食用会引起肠胃胀气不适。
1、洗山药不痒的方法:带手套洗山药当然是最安全的方法;切山药前把手放在稀释的醋水中浸泡一会儿。
2、洗山药手痒怎么办:先洗手,然后用醋抹在手上,指甲缝里也要抹到,通过酸碱的合成,过一段时间这种痒感就会逐渐消失;也可以放在火上烤,反复翻动手掌,让手掌受热,这样可以分解渗透到手上的皂素。但要注意安全,不要烫伤皮肤;把手放在米饭中反复搓揉,也可缓解瘙痒。
1、山药去皮切块后按每次食用量以塑料带包装好,立即放冰箱上层冷冻室冷藏;烹调时不需要解冻,只要水开后立即下锅,既方便又能保证药品质量保山。
2、糖尿病患者一次不能吃太多山药;消化性溃疡和肝硬化患者,应选择蒸、炖等烹调方法,忌炒和醋;胃肠道不好的人吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。
温馨提示
选择新鲜山药。新鲜山药横切面肉质应雪白,如果山药横切面黄如铁锈则不要购买。不要购买表面有异常斑点的山药,因为它们可能已经感染了疾病。还需注意的是,山药的断面应带有粘液,外皮应无破损。山药怕冻、怕热,冬天买山药时,可用手握住它10分钟左右,如山药出汗即被冻住。掰开看,冻僵的山药断面粘液会融化成水,心硬且肉色发红,品质较差。另外买山药时,不要买发芽的山药,以免吃了中毒。
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